Halal Food and Beverages

Published on February 2017 | Categories: Documents | Downloads: 124 | Comments: 0 | Views: 711
of 1
Download PDF   Embed   Report

Comments

Content

Nama: Laksmi Rizka Afiani
NPM: 1102011140

Halal Critical Point of Food and Beverages
dr. Ana P. Roswiem, MS
Prinsip:
Menggunakan/mengkonsumsi bahan yang halal dan tidak haram.
 Tidak mengandung bahan yang berasal dari hewan yang
dilarang untuk dikonsumsi oleh umat islam
 Tidak mengandung bahan yang berasal dari hewan yang tidak
disembelih sesuai dari syariat hewan
 Selama proses pembuatan dan penyimpanan bahan-bahan
tersebut tidak boleh kontak dengan bahan yang dilarang
Cangkang halal obat berasal dari gelatin. Boleh gelatin sapi tapi
tergantung dari cara sembelihnya yaitu yang sesuai dengan syariat
islam.
Bahan yang digunakan untuk membuat obat kosmetik:
 Mikroba  antifoam agent: dibuat dari asam lemak
 Tumbuhan  dilakukan proses fermentasi
 Hewan  diambil dari gelatin dan kulit:
 Sapi
 Babi (haram)
 Manusia  dibuat dari ekstrak plasenta, hyaluronic acid
Macam produk obat:
 Absorben  active carbon
 Tablet binder  gelatin
 Flavour  strawberry, vanilla
Botox: Bahan aktif dari bakteri clostridium botulinum yang
ditumbuhkan di media yang mengandung lasein hydrolysate
(protein dari bakteri sebelum disuntikan ditambah dengan albumin
dari manusia).

Sponsor Documents

Or use your account on DocShare.tips

Hide

Forgot your password?

Or register your new account on DocShare.tips

Hide

Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link to create a new password.

Back to log-in

Close